Diese super Karamell Plätzchen bestehen aus einem normalen Mürbteig,der aber mit braunem Zucker gemacht wird.Und vielen weichen Karamellbonbons.
150 gr weiche Karamellbonbons zerbröseln und in
2 El Frischkäse in einem Topf vorsichtig erwärmen und auflösen.Diese Masse wird auf einen ausgerollten Mürbteig
(125 gr Mehl,60 gr Butter,60 gr brauner Zucker)
gestrichen und vorsichtig zusammengerollt.Diese Rolle dann unbedingt über Nacht ins Tiefkühlfach geben,damit man einigermassen stabile Scheibchen runterschneiden kann.Die Plätzchen selber müssen ca 10min im Ofen backen.Achtung!Die Ränder werden schnell dunkel.
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