Manchmal braucht man Comfort-Food, und gestern war mir extrem danach..hat gepasst, war auch zufällig Freitag.
Für den Superduperichessdieschüsselganzalleineleermilchreis bitte:
1 ltr fettarme Milch aufkochen lassen und
250gr Milchreis mit einer kleinen
Prise Salz und
1 El Zucker sowie dem inneren
1 Vanilleschote und selbiger
Dann beiseite stellen und jetzt kommt's :
4 Eigelb trennen, und langsam einrühren(Topf davor vom Herd nehmen!) und
4 Eiweiß mit
2-3 EL Puderzucker schön glänzend steif schlagen, und untermischen...hier kann schon jeder aufhören, der es nicht mehr länger aushält..aaaaber man kann damit einen wunderbaren Auflauf zaubern!
Einfach in eine Form geben und ca. 45 min bei 180 grad auf unterer Hälfte des Herdes backen.
Eure Lieblingsvariante dürft Ihr selbst wählen!
Lecker dazu sind Vanillesauce, Preiselbeeren oder Apfelmus.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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